ESPACIO APICOLA - CORDOBA - ARGENTINA

Revista de Apicultura del Centro del País

ESPACIO APICOLA 150
OMEGA-3 Y CRIAS - NODRIZAS Y AGROQUIMICOS - GENUINIDAD DE LA MIEL: SUR BONAERENSE Y RIO NEGRO - PROTEINAS EN POLEN

OMEGA-3 & BROOD - YOUNG BEES AND PESTICIDES - GENUINE HONEY: BUENOS AIRES SOUTHERN AND RIO NEGRO - POLLEN PROTEINS

Edición en papel publicada el 19 de marzo de 2026
Hard edition published in Spanish on March 19th 2026
REVISTA DE APICULTURA DEL CENTRO DEL PAIS

AÑO XXXV - Revista trimestral
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Principales títulos
de la edición nº 150

Diciembre 2025 - Febrero 2026
ESPACIO APICOLA 150
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Editorial:
150 Ediciones de Espacio Apícola

Fernando L. EstebanArrancamos este trigésimo sexto año celebrando, con la presente, la edición 150 de Espacio Apícola.

Nos iniciamos en diciembre de 1990 como un medio de comunicación entre los apicultores de la entusiasta y movilizada apicultura cordobesa. No existían los celulares, no existía la internet y las computadoras de escritorio recién estaban apareciendo.

La revista transmitía conocimientos básicos, arrancamos con el libro de "Apicultura Práctica" del cordobés Carlos Alberto Casas. Nos lo pasó un devoto de él, José Luis Zampini, un administrativo del INTA Río Primero con quien, un par de años antes, junto a Stella Maris "Pochi" Rubio y Facundo Esteban en brazos, nos subíamos al rastrojero de la Agencia de Extensión Rural y salíamos raudos, levantando polvareda hasta llegar a La Posta o Capilla de Sitón, en lo que era puro monte cordobés, para dar cursos de apicultura.

Los tiempos cambiaron, surgieron necesidades y desafíos. Junto a Elio Rubio, Rafael Frati Quiroga y una banda de colaboradores creamos las "Ferias y Jornadas de Apicultura del Centro de la República" organizando durante 22 años esta feria que se inició en Río Cuarto en 1992 y luego alternamos hasta 2012 haciéndola año de por medio en San Francisco, también en Córdoba.

La comunicación entre apicultores pasó primero a los celulares y la información puntual, además de la radio, cobró notoriedad de a poco en la internet hasta llegar a Facebook, WhatsApp o Instagram.

Incluso la gran autopista de la internet trajo un desafío enorme por la facilidad con que se puede acceder a todo tipo de información, algo que nosotros valoramos y usamos muchísimo.

Tuvimos la suerte de aprender de boca de grandes profesionales en todos los campos Manuel Oliver, Ricardo Prieto, Juan Rivalta, Juan Mange en la práctica apícola, Mónica Wingenroth, Alicia Basilio, Guillermina Fagundez en la ciencia del polen, Walter Farina en la ciencia básica y del aprendizaje de las abejas, Fernando Loser en la administración de la empresa apícola, tantos y ¡tantos profesionales! desde la apicultura a las más diversas especialidades, todos ellos y muchos más nos forjaron un criterio invalorable.

También la internet trajo un gran desafío por la brevedad de las comunicaciones visuales, un título, un flash hasta los actuales videos de 60 segundos o menos que han cambiado en muchos la forma de aprendizaje o quizás también la resignación inconsciente a la sumisión del rebaño...

Es así que llegamos a un presente donde el acceso a trabajos de profesionales de todo el mundo, como los podemos ver en esta edición desde Argentina hasta Estonia. ¿Estonia? sí, también Estonia, nos permite poner al servicio de la Apicultura Argentina el legado que aprendimos de muchos de esos grandes que ya no están.

Gracias a todos los auspiciantes y suscriptores, a los maestros, a los amigos, a la familia, a Dios mismo, que nos han permitido llegar hasta aquí. Aquí estaremos dispuestos a prestar este servicio a todos aquellos que, caminando junto a los demás, no se resignen a ser rebaño de nadie. ¡Disfrute de su Espacio Apícola!

Fernando Luis Esteban
Director


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Temario de contenidos
de la edición nº 150

  • - EXTRACTO sobre trabajo de: Danny Minahan, Maya Goren y Sharoni Shafur - Universidad Hebrea de Jerusalem, Israel.

    ¿Saldrías a la ruta con neumáticos nuevos sin hacerles el control de balanceo?...

    Del mismo modo pareciera que una dieta desbalanceada de ácidos grasos limita y hasta inhibe el desempeño en las funciones que las abejas deben desarrollar en las distintas etapas de su vida, desperdicia recursos y, el desgaste anticipado, reduce la vida de los individuos.

    Ya habíamos hecho una introducción a los lípidos y los ácidos grasos esenciales, esos que la abeja necesita ingerir en su dieta, en Espacio Apícola 145. Ahora, gracias a este trabajo, profundizamos en la demanda específica de las nodrizas en su cuidado de las larvas.

    (Suscriptores: Accedan al artículo en Espacio Apícola 150 online o en su versión impresa o en pdf).

  • - EXTRACTO: sobre trabajo de Hunkeler C., Lajad R., Farina W. M., Arenas A. - en Universidad de Buenos Aires, Argentina..

    Andres ArenasEl estudio es abordado por un equipo de investigadores de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la UBA, liderado por los dres. Andrés Arenas (foto) y quien fuera su tutor, Walter Farina, reconocidos internacionalmente en el estudio de los aprendizajes de las abejas melíferas y la inducción de las mismas a la polinización. Ambos también enfocados en la identificación de las interferencias al aprendizaje y daños provocados por los agroquímicos a las abejas y demás polinizadores.

    En el presente artículo hacemos un extracto (en castellano) del reporte científico recientemente publicado por la revista Nature que actualiza los avances de una línea de investigación que ya lleva varios años y publicaciones previas.

    (Suscriptores: accedan a la información central de este reporte en Espacio Apícola 150 o en su versión impresa o en pdf).

  • - Conversaciones con: Miguel Angel Crespillo - Córdoba, Argentina.

    Schinopsis-lorentzii Los años con buen nivel de precipitaciones en el otoño y algo en el invierno son muy buenas para acumular humedad en el suelo del Parque Chaqueño de esta región semiárida. Esta fue la condición inicial en la previa a la primavera 2025. Hubo entonces, aunque demorado, un desarrollo explosivo de la floración (Quebracho colorado, Schinopsis lorentzii, foto de M. Crespillo) que lamentablemente luego se vió planchado por condiciones climáticas adversas.

    (Suscriptores: accedan a este reporte en Espacio Apícola 150 online o en su versión impresa o en pdf).


  • - EXTRACTO sobre trabajo de: Juliana Changazzo - Universidad Nacional del Noreste, Corrientes, Argentina...

    Cuando en esta edición trabajabamos sobre el reporte referido a las abejas nodrizas frente a polen contaminado con glifosato o imidacloprid resaltó la falta de información completa sobre el perfil nutricional de una de las tres especies seleccionadas para ese ensayo. Se trata nada menos que del polen del emblemático Quebracho colorado (Schinopsis lorentzii) teniendo sólo, como único dato, el publicado por Juliana Changazzo en su trabajo final para recibirse de ingeniera agrónoma por la Universidad del Nordeste.

    En este extracto nos centramos en los datos relevados sobre el contenido proteico del polen de las especies halladas y estudiadas, así como también del calendario de recolección de ese polen a lo largo del año, que conforma un valioso calendario floral para los apicultores de la zona y los itinerantes.

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  • - Fernando L. Esteban - Córdoba, Argentina.

    Un grupo de apicultores del sur de la provincia de Buenos Aires recibió recientemente los resultados de los análisis de miel que enviaron al laboratorio Celvia, de Estonia, para contribuir con la base de datos de dicha institución y así optimizar la evaluación que ese laboratorio hace de la genuinidad de la miel a través del Análisis Metagenómico de ADN.

    La nueva tecnología analítica, que consiste en rastrear el origen de todos los restos de ADN que pueda haber en una muestra de miel, sirvió de respaldo científico para el lanzamiento de la iniciativa de la Asociación Europea de Apicultores Profesionales (EPBA) con el objeto de "Limpiar el Mercado de la Miel".

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  • Fernando L. Esteban - Córdoba, Argentina.

    Diplotaxis tenuifolia
    Con algo más de información y claridad sobre esta nueva tecnología analítica para determinar la genuinidad de la miel recibimos, sobre el cierre de nuestra edición, los resultados de cinco estudios realizados en el laboratorio de Celvia, en Estonia, sobre miel de cuatro productores que mueven sus colmenas al norte y al sur del paralelo 39 en las provincias de Buenos Aires y Río Negro, respectivamente.

    Entre los numerosos detalles que estos análisis revelaron, destacamos el hallazgo de levaduras específicas del norte patagónico, asociadas a la vegetación también relevada en los análisis como el "Abrepuño" (Centaurea solstitialis, foto de Ofelia Naab en Espacio Apícola 72) ambos posibles indicadores de identificación geográfica de esa miel.

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  • - EXTRACTO Y COMENTARIOS sobre el trabajo de:Branchiccela, B.; Díaz-Cetti, S,; Ramallo, G. y Mendoza, Y. - Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), República Oriental del Uruguay.

    Con recursos del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) y del laboratorio británico Vita Bee Health®, un grupo de investigadores sometieron a distintos ensayos las tiras de cartón embebidas en una solución de ácido oxálico disuelto en glicerina producidas por ese laboratorio bajo en nombre de Varoxsan® en el vecino país rioplatense, para probar su eficacia en el control de varroa.

    El trabajo realizado por los profesionales del INIA fue publicado en febrero de 2025 (en inglés) bajo el título "Acido oxálico en tiras de celulosa: hacia un enfoque eficiente y sostenible para el control de Varroa destructor" en la revista Apidologie.

    Extractamos y comentamos los datos publicados en este trabajo, en base a más de 12 años de experiencia del uso de este recurso en Argentina.

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Auspiciantes en esta edición